把柚子表皮去掉,泡水中幾小時
擠幹水份,鍋裡燒開水,入柚子皮,不能煮太久,撈出柚子皮涼水沖洗幾次,沖洗一次擠幹一次,擠幹後備用
鍋入少許油,下蒜、姜、紅椒煸炒,加適量水,加生抽和味極鮮,再倒入柚子皮翻炒拌勻,撒蔥花入盤
真的特別好吃,清香又有嚼勁兒