白菜,白糖,白醋,鹽
綜合評分 7.2
醋溜白菜
綜合評分 9.0
冬儲大白菜已經上市多日了，今年的白菜價格又是超便宜，早市上最好的白菜才2毛5一斤，一顆白菜1塊多錢，能吃上三、四頓，看著這白菜就讓人覺得心裏踏實，不管經濟如何衰退，至少我們還有白菜能吃得起。雖然便宜，味道可一點不差，可以涼拌、做餡、做湯、清燉等等，以前我們發過不少關於白菜的食譜，今天來個最最家常的醋溜白菜，越是家常的菜越不知道正宗做法，因為各家都有各家的習慣，就給大家介紹我家的醋溜白菜吧。
用料
做法
-
把大白菜連梆帶葉掰下幾片，洗淨，菜梆和菜葉分開，菜梆斜切成坡刀片，葉子撕成小塊
-
炒鍋放油燒熱，放入兩個掰碎的幹辣椒炒香，迅速放入切好的白菜梆翻炒，等白菜梆稍軟再放入白菜葉同炒
-
用醋和清水把澱粉調勻
-
-
鍋里加適量鹽，白菜軟熟出水後，放入調好的醋水澱粉翻炒，湯汁變粘稠即可出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
白菜,白糖,白醋,鹽
綜合評分 7.9
白菜,蔥,干辣椒,水澱粉,醋,糖,生抽
綜合評分 8.0
白菜,幹辣椒,花椒粒,蒜,生抽,老抽,醋,雞粉,糖,胡椒粉,生粉
綜合評分 9.2
白菜,幹辣椒,花椒粒,蒜,生抽,老抽,醋,雞粉,糖,胡椒粉,生粉
綜合評分 9.5
大白菜,料酒,米醋,生抽,糖,蒜末
綜合評分 8.3
大白菜,幹辣椒,陳醋,澱粉
綜合評分 7.3
大白菜,幹辣椒,陳醋,澱粉
綜合評分 9.0
白菜,五花肉片,蔥花,蒜末,姜,油,鹽,鮮味醬油,醋,雞精,花椒粉
綜合評分 7.6
白菜,鹽,白糖,陳醋,油,豬臉肉（生的也可以）,蔥,八角,澱粉
綜合評分 9.9