猴頭菇,雞蛋,低筋麪粉,黃油,細砂糖,鹽
綜合評分 8.7
自制健康猴頭菇餅乾
綜合評分 8.7
猴頭菇餅乾養胃的，但正宗的好貴呢，買了個猴頭菇菌包，正好動手做做，猴頭菇任性放
用料
做法
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這是我自己養的猴頭菇
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傳說中的猴頭菇
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浸泡半小時，猴頭菇有些許苦味，泡水能減輕些
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準備好所有的食材，纔不至於手忙腳亂的，我用的是家雞蛋，超小個，所以用了兩個，自己吃嘛，奢侈
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泡好的猴頭菇擠幹水份，放進料理機裡打成泥
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黃油加糖用打蛋器打發
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打發後，除了低粉外所有的食材放一起繼續打，直到混勻
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低粉過晒，和進黃油裡
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和勻
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和成團
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包上保鮮膜，放進冷藏室40分鐘至一個小時左右
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一個小時左右拿出來，擀成薄片，一釐米左右
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用模具刻出喜歡的模樣
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還可以刻上專屬的印哦，是不是很有意思
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啦啦啦啦啦啦，烤好了，滿屋子的黃油香，咬一口脆脆的，嗯…………有點像曲奇
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放在餅乾架上晾涼，忍不住，一口氣吃了好幾塊
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好看又好吃
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絕對正宗的猴頭菇餅乾
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餅乾冷卻後裝進瓶裡儲存
小貼士
囉嗦一句，每個烤箱脾氣都不一樣，稍微看著些，別烤焦了
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