紅豆,酸菜,干辣子,姜,蒜苗,胡椒面,鹽
綜合評分 10.0
酸菜紅豆湯
綜合評分 9.4
自己比較喜歡酸菜紅豆湯，所以呢想把它分享出來給大家，感興趣的可以嘗試一下啦。
用料
做法
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1.幹辣椒洗淨切段，姜洗淨拍碎。蔥、蒜苗洗淨切小段就好啦。
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2.如果是乾紅豆的話，，將紅豆淘洗乾淨，置於鍋中煮，水開後再用溫火慢慢熬，熬至豆軟湯稠。如果是買的煮好的紅豆的話，加適量水放入湯鍋中煮一會兒，沸騰後放適量鹽關火。
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3.酸菜洗淨切小段備用，炒鍋中放入適量油，油至七成熱，放入幹辣椒、姜炒香，放入酸菜翻炒，放入少量鹽關火。
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4.然後將炒好的酸菜加入煮好的紅豆湯中，煮開，放入胡椒麪、蒜苗以及蔥，一鍋香氣撲鼻、酸香爽口的酸菜紅豆湯就大功告成了。