芸豆,手擀麪,香菇,薑絲
綜合評分 9.7
芸豆燜面
綜合評分 8.2
燜面簡單，味道不錯，沒做的都可以試試。
用料
做法
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芸豆切段，勁背肉切絲，蔥姜切絲。 炒鍋加花生油，加蔥薑絲炒香，加肉絲翻炒加南酒，加入芸豆翻炒加鹽，這一步就和平時炒芸豆一樣哈。 芸豆中加醬油加涼水把菜鋪平，水將沒過菜就可以，大火把鍋內水燒開，倒入鮮麪條，調成小火。蓋上鍋蓋，用水蒸汽燜面。等2分鐘，中間可以晃動鍋，保證裏面有水。
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調第二碗水，水量和剛纔一樣，加一勺醬油，一勺花生油，一勺香油，攪均勻，開啟鍋覺得鍋裡快沒有水的時候把水均勻到面上，蓋上蓋子等一會，就可以用筷子翻了。
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看著上圖一樣就可以翻動了，沒水就加水，顏色不夠就加醬油，可以順便翻炒了，滋味不夠就加鹽，熟了就可以出鍋了。
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我加了一個蛋，也慢慢熟了。
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熟了，可以吃了，棒棒噠，你要不要試試。
小貼士
注意第一次加水一定是放麪條前，第二次加水有油可以倒面上。
所在的分類
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