番茄醬或蠔油(可忽略),大蒜,洋蔥,淡奶油(可用牛奶代替或忽略),黑胡椒(碎,事先可磨好),黃油(可以用普通油代替),醬油(我不記得我用什麼牌子了 總之老抽上色生抽上味),糖(各人口味不同 有人愛甜有人愛鹹 所以請一定自行嘗一嘗),鹽(具體嚐嚐再加鹽 醬油也許夠鹹了)
綜合評分 7.5
自制無敵黑胡椒醬
綜合評分 9.4
好吃好吃好吃!!!一定要收藏啊!!!! "媽媽再也不用擔心我的學習了" 搭配意麪,牛排,花蛤,絕對OK!!! 但末了我又覺得 像我這樣的人存在在社會上 簡直阻礙了人類經濟科技以及社會的發展了!!!
用料
做法
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大蒜,洋蔥,儘可能切碎.
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鍋裡放入黃油,然後放入碎的大蒜和洋蔥翻炒直到變軟爛
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加水,加入胡椒,放入醬油,鹽,糖,等等,繼續煮
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放入淡奶油或牛奶(沒有可忽略)
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我估計這個醬,放冰箱裏可以放個把禮拜不是問題.如果對於不想老是做這個醬,但又想一次熬多一點的同學,建議再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少許油,煎成金黃色
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先將熬好的醬放入瓶子裡,然後淋上蒜油,應該可以儲存更久時間
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小貼士
這是下廚房的福利~一般人我不告訴的~!
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