做法

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  鍋裡多放些水開火準備燒水。利用燒水和煮麪的時間來做意麪醬，儘量掌握好時間，爭取面煮好了，醬也做好了。

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  番茄一個洗淨放碗裡，用開水燙一下番茄，這樣番茄的皮很容易就剝下來了。

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  把大蒜和圓蔥分別切成碎末，番茄切丁，口蘑切片，培根也切成片。

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  食材準備好了，這時鍋裡的水也燒開了。往鍋里加入一小勺食鹽，然後把海綿寶寶意麪倒入鍋裡，輕輕攪動防止粘鍋。

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  煮麪的同時另開一個火，準備做意麪醬。 鍋裡倒入橄欖油，把培根放入煎出油脂。

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  然後再放入口蘑也煎一下。

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  加入蒜末和圓蔥末炒香。 注意

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  倒入番茄丁，加入兩小湯勺水(不要加多了)翻炒至軟爛。

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  加入番茄沙司兩大勺，加鹽，黑胡椒粉，羅勒葉和適量白糖，炒勻關火。 這個醬也適用於各種長短意麪。

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  這時面也煮好了，用漏勺撈出。煮麪的時間約十分鐘左右。

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  把煮好的面放入炒好的醬裡拌勻。

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  最後在上面撒點香菜碎。