好料理

蒸梭子蟹

綜合評分 8.8
一大早去海鮮市場扛回來的大傢伙~正好是好吃的時候~兩隻直接吃到飽~

用料

做法

  • 蒸梭子蟹的做法 步骤1

    把梭子蟹隔水蒸,煮會損失鮮美風味,與冷水同放,等水開後再蒸15-20分鐘.

  • 蒸梭子蟹的做法 步骤2

    蒸的時候可以做調料, 倒一小碗醋,到少量料酒(可用黃酒代替),放少量白糖,加入一小把薑末,滴幾滴香油,等蒸好就可以拿出來爽啦~美滋滋~

小貼士

薑末不可以少呦~ 蒸的時候可以反過來蒸,蟹黃就不會流出去了

所在的分類

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