星冰粽,淡奶油,雞蛋,砂糖,煉乳,藍莓乳酪
綜合評分 9.1
冰淇淋星冰粽
綜合評分 9.1
哇哦。冰淇凌配星冰粽，一口冰淇凌一口星冰粽，下午茶不能更美好了~
用料
做法
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準備材料。
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芝士和煉乳。
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藍莓乳酪加上煉乳混合，蛋黃蛋白分別放兩個無水無油的盆裏，蛋黃加15g糖混合均勻。
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25g砂糖分三次加入到蛋白裡打發。
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把150g淡奶油打發到圖一的狀態，加入蛋黃液翻拌均勻，再加入混合好的藍莓乳酪和煉乳，慢慢拌均，最後分三次加入蛋白，我是用切拌的手法拌均。
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入模，放冰箱冷凍6小時。
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冷凍好的冰淇淋，一個冰淇淋球配一個星冰粽。
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Q彈的星冰粽，加上冰淇淋，做上兩份和家人一起分享。
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Q彈冰爽星冰粽~當然，冰淇淋也可以直接外面買的呦～
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小貼士
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