槐花適量,麪粉,鹽,蒜泥,香油。
綜合評分 9.3
槐花擇洗乾淨,這個過程用時多一些。
瀝乾水份,拌上乾麪粉,讓麪粉把槐花裹實。
蒸鍋燒開,蒸籠布弄溼,再擰乾,鋪在上面,放入槐花,蒸10到15分鐘,關火,燜一會。
將蒸好的槐花放入盆中,撒入適量的鹽,再放上蒜末和辣椒麪。
炒鍋倒油,放入花椒粒和八角熬香以後,花椒粒和八角不要,把油沷在蒜末和辣椒麪上,拌勻就可以吃了。
開動吧!
吃不了辣的,可以放些蔥末! 瀝乾水份很重要哦,洗好的槐花用手輕輕擠一下!