香菇,土豆,洋蔥,白菜葉,香腸,各種丸子,胡蘿卜,火鍋料,雞蛋,火鍋面
綜合評分 8.9
部隊火鍋
綜合評分 8.8
天氣轉冷了，總是想吃一些暖暖的東西～火鍋吃膩了換個口味可好？ 外面的部隊火鍋經常排隊，用料也不精緻，都是簡單的年糕、蔬菜、火腿和蛋。並不能滿足一個吃貨的追求！所以自己動手做起來吧！
用料
做法
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首先大家不要看所需的材料很多！最後的小貼士讓你一分鐘搞定所有配菜！ 部隊火鍋說白了 就是韓國麻辣燙嘛～非常適合任何完全不過做飯的新手！
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1.清洗大蝦，剪開蝦背，挑出蝦線。（這是這道菜的唯一難點～） 2.平底鍋刷一層薄油（一點點就好） 3.鍋中間鋪上一些豆芽，也可以換成圓白菜絲。 4.圍著豆芽，把所有配菜錯開顏色擺放進去。（不考慮顏值的話可以隨便放，不影響味道） 5.中間的豆芽上面擺上辣白菜，辣白菜上面放肥牛。 6.最後用韓國辣醬 調一個醬汁。我用了三種醬和一袋三養火雞面裡的辣醬包混合，兩小勺鹽，加入大概500ml的水（大概沒過食材的一半，不要太多水。鹽的量根據食材的多少，實在掌握不好的可以等開過以後嘗一下湯汁的鹹度再加），均勻的倒進鍋裡，。蓋上鍋蓋，電磁爐5檔水開以後調到2檔也就是小火燜5分鐘就可以吃了。 我用了三種醬是爲了口感更豐富，不會過甜或過鹹。因為每一種韓國辣醬的味道都不同。大家可以買到的品牌也不一樣 所以就不做推薦了。 7.喜歡泡麪的 在火鍋煮好以後再加入，上面可以鋪一片芝士，就放在食材上面慢慢就會吸滿湯汁煮熟。也可以加烏冬面。 我是配白飯吃的所以沒有放年糕，喜歡年糕的要提前做一鍋熱水，開水下年糕先煮4分鐘左右，然後下在第4步和其他配菜一起碼放進鍋裡。
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不太能吃辣的可以加入一部分番茄醬
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一邊吃配菜一邊煮泡麪
小貼士
【小貼士】一開始說到這麼多食材，每一樣也只放一點很麻煩。現在就告訴大家我的辦法，在住家附近基本都有麻辣燙的店吧？ 去打包任何你喜歡吃的配菜，需要多少賣多少。一般都是各種夾一些按串或按重量賣的。跟老闆說直接打包不用煮。 買回來的配菜建議還是自己洗一下比較衛生。 輕輕鬆鬆10多種配菜營養豐富的豪華部隊火鍋，從買回配菜到開吃基本15分鐘搞定！
所在的分類
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辛拉面,韓國年糕,韓式辣白菜,芝士片,蟹棒,胡蘿卜,西葫蘆,土豆,金針菇,洋蔥,大蔥,韓式辣醬,生抽,黑胡椒,白糖15g
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