新鮮杏子,冰糖/白砂糖,檸檬汁/白醋
綜合評分 8.3
杏子果醬
綜合評分 10.0
自己做的果醬，吃著放心啊，早餐抹著麪包，酸酸甜甜的很美味的
用料
做法
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將杏子洗淨，從中間掰開去掉核兒
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儘量讓露著瓤的一面朝上，撒上砂糖，蓋上保鮮膜醃製2-3個小時
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將醃好的杏子倒在料理機打碎，這是杏子醃出好多水
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打好的杏子倒入鍋裡，放入冰糖中小火熬製，熬的過程中要一直攪拌，防止粘鍋，如果湯汁少，可以適量加點清水，熬至黏稠就可以了
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將器皿放到煮開水裏消毒，將果醬盛入即可
小貼士
我買的杏子比較酸，所以加的糖比較多，大家可以酌情加減 最好一週內吃完，放到冰箱冷藏 沒有料理機的，也可以使豆漿機，選果汁功能就行