豌豆尖洗淨 焯熟 少許蠔油拌勻 放涼. 煎雞蛋 撒上鹽及黑胡椒 依個人喜好 可溏心可全熟. 小番茄去蒂 豎切片. 麪包依次碼上豆尖 番茄 雞蛋 麪包 對切.
我還加了一層雞肉 可根據自己的喜好 新增食材. 豆尖加進麪包時不要帶入太多汁水. 這款三明治不能久放 汁水會把麪包浸軟.