平菇,澱粉,姜,油,生抽,蒜,鹽,蔥,豬肉
綜合評分 8.9
平菇肉片
綜合評分 9.1
用料
做法
-
大蔥蔥白切段（3段），蒜切片，姜切成絲。燒熱鍋，鍋中倒入油，放入肥肉煸出油，放入蔥薑蒜。
-
放入醃製好的瘦肉（適量的生粉和生抽醃製）炒香8分熟。
-
倒入洗好的平菇翻炒。加鹽
-
-
最後加入大蔥葉段適量，加入澱粉勾芡即可。
小貼士
該道菜不用加水，平菇清洗乾淨後會吸附很多水分，加澱粉勾芡後湯汁更濃稠。
所在的分類
相關食譜
平菇,肉,香菜,濃湯寶,料酒,澱粉,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.3
平菇,油,澱粉,蔥,蒜,姜,豬肉,鹽,生抽
綜合評分 8.4
平菇,油,澱粉,蔥,蒜,姜,豬肉,鹽,生抽
綜合評分 9.1
平菇,肉片,蔥薑絲,蒜片,料酒,醬油,糖,鹽,雞精
綜合評分 7.1
平菇,肉片,蔥薑絲,蒜片,料酒,醬油,糖,鹽,雞精
綜合評分 8.6
瘦肉,平菇,蔥絲,姜蒜末,料酒,雞蛋清,澱粉,鹽,胡椒粉,雞精,醬油,香油
綜合評分 7.3
瘦肉,平菇,蔥絲,姜蒜末,料酒,雞蛋清,澱粉,鹽,胡椒粉,雞精,醬油,香油
綜合評分 9.9
口蘑,蟹味菇,豬梅花肉,蔥段,蒜片,醬油,蠔油,糖,鹽,生粉/澱粉,色拉油
綜合評分 9.5
平菇,豬肉,鹽,料酒,糖,雞精,生抽,澱粉
綜合評分 8.3