芒果,白糖,水
綜合評分 8.5
酸甜芒果乾
綜合評分 8.5
芒果香香甜甜，可做芒果班戟、芒果稀米露、芒果糯米餈、慕斯……我一直都很愛吃芒果乾，超市賣的賊貴賊貴。我…吃…不…起…啊…芒果乾酸酸甜甜，好好吃咧～做法簡單，想吃的朋友們快動手做起來吧！
用料
做法
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芒果和刀準備好，將芒果去皮
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從側面開始切片，每片2mm（喜歡厚厚的就切厚點，到時候晒的時間適當延長）
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取出一個小鍋，將100水和30克白糖倒入鍋內，開中火煮至白糖完全溶化
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把切好的芒果片放入煮好的糖液裡，冷卻後將整個鍋放入冰箱3小時
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泡好後將芒果片小心取出，擺放在晾架上，放在陰涼通用處
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期間最好隔3~4小時翻一次面，如果放在比潮溼的地方最好拿風扇吹一下
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大約晾至24小時後，芒果乾變得有韌性就可以食用了（注意不要涼晒太久，否則會變得硬邦邦的，咬也咬不動，就不好吃啦）
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浸泡過芒果片的糖水可以直接飲用， 純天然的芒果冰飲哦～
小貼士
1.芒果最好選用剛熟的 2.芒果片一定要用糖水浸泡，因為糖本身就防變質 3.芒果不要晾晒過久，不然口感會變硬 4. 如果不愛那麼甜，糖可以適當減少 5.芒果最好選用大個的，吃起來才過癮