小土豆,洋蔥,培根,米飯,咖哩,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 8.6
土豆切小塊(比做咖哩飯的土豆更小塊),泡在水裏,去除一部分澱粉,不怕胖~
胡蘿蔔,青瓜,洋蔥,秋葵,番茄。切丁。備用
我用貝殼面(任何形狀的意麪皆可)鍋中煮一鍋水,放一小勺鹽,煮開後放面,根據面外包裝的時間提示掌握時間。
另一鍋放少量油預熱,先倒入土豆,胡蘿蔔,洋蔥大火翻炒至土豆微微變黃。再入青瓜,番茄,秋葵翻炒均勻
倒入一小碗水,中火煮沸
放入咖哩塊,融化後翻炒拌勻。如果太濃稠加一點水,濃稠度如圖即可。
同時意麪差不多煮好,撈出瀝乾,沖涼水,倒少許橄欖油拌勻(沒有橄欖油可不加)一旁備用。
事先從冷凍室把芝士放到冷藏約15分鐘,到不是特別硬的程度即可拿出擦絲。最後我用的的芝士是圖中的兩倍,如果怕胖就來這麼點就可以啦~同時烤箱180度預熱
意麪入鍋翻炒均勻後,放入烤碗。
表面均勻灑上芝士,進烤箱180度,中層,約5分鐘。(根據不同烤箱脾氣調整時間,觀察芝士融化了即可)
表面灑點黑胡椒,再扎個小洞,插上裝逼薄荷葉┑( ̄Д  ̄)┍
拉一小段絲瞧一瞧,咖哩味全跑出來了●▽●
1.咖哩塊的味道更濃郁一些,也不需要加鹽和糖了。沒有的話也可用咖哩粉代替,酌情新增水,鹽,糖。 2.蔬菜其實是有什麼加什麼的 3.個人建議炒咖哩時灑點香草,香味倍兒棒 4.cheese控可以隨心所欲加馬蘇~中間也鋪一層會更美妙啦~