做法

• 雞蛋液加糖和淡奶油攪拌均勻

• 低粉，泡打粉混合過篩後加入到1中

• 加入融化的黃油

• 先用刮刀翻拌到無干粉狀態，再用電動打蛋器高速打三分鐘。

• 模具塗油防粘，將一多半面糊裝到裱花袋裏，剩下的加適量抹茶粉拌勻裝入另一個裱花袋，最後將兩個裱花袋放入一個大裱花袋擠到模具裡。

• 180度中層烤25-30分鐘。出爐一震就脫模了。下邊不平的可以削下去。