做法

• 1.說明：配料乾果根據個人口味看著下。因為本人喜歡椰子飯煮完還是白白的原色，所以儘量不放會染色的食材下去。各人喜好哈～

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  糯米蓮子淘洗後提前一夜泡上。泡的時候用一點點水+椰漿拌勻。這兩天有點熱，蓋上保鮮膜放冰箱儲存。

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  準備開煮時，把椰子拿出來（買椰子時讓人處理好，因為想吃椰子肉，把外面一層黑皮削掉了。）

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  開椰子放出椰子水，拿容器裝起來。準備用來煮飯。我一個椰子放出來的水用來煮飯是夠夠了，不需再另外加水了。（儘量不要把椰子形狀掰壞。分成兩半就行了。）

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  切一點點椰肉出來，剁成椰蓉。椰肉煮不爛，儘量切碎！

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  準備好其他配料，葡萄乾洗乾淨稍泡一下。

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  把糖和椰蓉倒入鍋裡，攪拌一下，倒入白芝麻，把葡萄乾均勻撒上去。

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  把分成兩半的椰子肉也蓋上去一起蒸。電飯鍋精煮模式。一個程式結束如果飯中水分多也可以再按一次。但第二次就要看看時間了，太乾也不好吃哦。差不多了就直接關電了。