牛裏脊肉 豆瓣醬 香菇 姜,冬筍 花椒粒（粉） 豆豉 料酒,清水 白糖 白豆腐乳
綜合評分 7.9
香菇冬筍腐乳牛肉醬
綜合評分 7.9
在挖空心思地製作N多種下飯醬後，我終於黔驢技窮，正準備向兒子繳械投降時，靈感居然在檢視冰箱存貨看到半瓶兒豆腐乳時出現，哈哈，「小堯の醬」又添新丁嘍！
用料
做法
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牛裏脊肉切成粗末；
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熱油下牛肉碎炒幹水分；
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下豆瓣醬炒勻，炒香；
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加入薑末、豆豉、花椒粒（可不放）、冬筍碎、香菇，翻炒；
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轉中小火，烹入適量料酒和清水，調入白糖，炒至水分收幹；
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放入白豆腐乳塊---可以多放幾塊，味兒更濃---摁茸，鏟勻；
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放入花椒粉---如果先前沒有放花椒粒的話---鏟勻；
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關火，晾涼，裝瓶。
小貼士
所在的分類
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