好料理

榴蓮千層蛋糕

綜合評分 9.6
香臭可人的榴蓮肉～奶味十足的淡奶油～加上細滑的餅～冰凍一下～暑味全消～夏天還是要冰冰的蛋糕～不需要烤箱～輕鬆搞定哦

用料

做法

  • 榴蓮千層蛋糕的做法 步骤1

    兩顆大雞蛋哦～如果雞蛋小可以用三顆～打蛋器打勻後加入40g細砂糖，320g牛奶～打勻～～～

  • 之後黃油20g～隔水加熱至融化～倒入剛纔的碗裡～打勻後倒400g麪粉進去～麪粉要過篩哦～否則會影響餅的細膩度～有顆粒哦

  • 榴蓮千層蛋糕的做法 步骤3

    麪糊做好就開始最難的烙餅步驟啦！面 tips： 1.一定要用不粘鍋哦～這樣餅加熱至起邊邊敲起～一拎就完美揭起～哈哈 2.預熱鍋哦，麪糊倒鍋裡攤成圓形再開火，倒麪糊前刷黃油哦～這就是那5g黃油的用法哦

  • 榴蓮千層蛋糕的做法 步骤4

    是不是perfect^_^！家裏有燒烤用的那種吸油紙可以用它來分隔每張餅哦～～做好的餅放冷凍裡冰一會兒哦！不過冰一冰就好，別凍住了

  • 榴蓮千層蛋糕的做法 步骤6

    終於到了合成的時候！ 把弄好的n張餅拿出來，先放一張在盤子上，用勺子挖榴蓮肉平鋪，然後敷奶油～對！像敷面膜一樣哦～然後給它蓋毯子，不對，是蓋張餅上去，此後無限重複前面的步驟！ 做好的蛋糕放冰箱冷凍一會兒～再冷藏哦～這樣奶油不容易變形！ Finish

小貼士

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雞蛋,低筋麪粉,淡奶油,純牛奶,榴蓮果肉,鹽,細砂糖,黃油
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雞蛋,淡奶油,黃油,鹽,細砂糖,低筋麪粉,奶油夾心部分,淡奶油,細砂糖,榴蓮,工具,不粘平底鍋,網篩,大湯匙,油紙
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