＃烤番茄,混合小番茄,辣椒片,楓糖漿,義大利芹,＃煎麪包片,酸麪包（歐包）,大蒜,新鮮ricotta乳酪
綜合評分 8.0
烤番茄ricotta開放三明治.Roasted tomatoes with ricotta on grilled sourdough.
綜合評分 8.0
炙烤番茄泛着絲絲甜味，焦薰的grilled酸麪包和新鮮的ricotta搭配，層次非常豐富。 簡單美味的自制ricotta配方 http://www.xiachufang.com/recipe/101843257/
用料
做法
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準備食材。 烤箱預熱180度。
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番茄混合辣椒片，楓糖漿，義大利芹，2tbsp橄欖油，toss一下，加入鹽和黑胡椒調味。 入烤箱烤制8-10分鐘至番茄表明起皺。
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sourdough切片。用別的歐包也可以。
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grill鍋預熱，麪包兩面均勻地刷上橄欖油，每面1-2分鐘煎至出現烤痕。 煎好後趁熱用大蒜塗抹兩面。
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麪包上抹上ricotta，放上炙烤番茄，依口味撒適量海鹽即可。
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步驟是不是非常簡單，製作也很迅速哦～ 烤番茄是亮點，裹著糖漿的表面和充滿汁水的內心，可以把夏日焦灼的心融化。
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小貼士
楓糖漿可用任意糖漿替換，我們使用的是焦糖橙子藍莓pancake http://www.xiachufang.com/recipe/101848991/ 裡的橙子焦糖醬哦～味道非常棒。
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