南瓜,香菇,真姬菇,臘腸,糙米,米
綜合評分 8.9
糙米和白米 的比例是1:2,糙米和香菇細乾淨並預先浸泡,香菇水保留
用的南瓜是慄南瓜,比較香糯,還有超市買到的真姬菇
南瓜、香菇、真姬菇、臘腸等切碎備用
米洗乾淨與糙米一起瀝乾水分(用的是市集買到的一粥一飯家的糙米和有機稻花香大米,真的是很好吃呢)
鍋內放入臘腸粒,小火炒出臘腸油
加入香菇粒翻炒一下,放入真姬菇
放入米、糙米和南瓜略翻炒一下
將材料放入砂鍋,加入鹽、香菇水,一點點醬油攪拌一下
水量略高出米即可
大火煮開後轉小火再煮一會,最後關火燜一下
燜好以後就可以吃到香噴噴的米飯了,吃以前記得拌均勻
1.糙米可以按自己的量增減,全部換成大米也可以,加入糙米可以增加口感 2.不一定要用真姬菇,可以用市場買到的其他品種代替,全部用香菇也可以 3.南瓜可以根據喜好選擇去不去皮