肥牛,金針菇,粉絲,韓式六月香辣椒醬,郫縣豆瓣醬,李錦記味極鮮 鹽,香油 辣椒油 花椒油,姜蒜 蔥花
綜合評分 8.2
韓式肥牛金針粉絲:首先粉絲浸泡至軟待用,金針菇去蒂沖洗乾淨,鍋裡放水煮開,金針菇焯一下水撈起瀝乾水分,然後把肥牛焯水,去除泡沫,然後沖洗乾淨,
用一個乾淨的鍋,放油燒熱,放入姜蒜煸香,放入一大勺韓式六月香辣椒醬,一小勺郫縣豆瓣醬,煸炒出紅油,
然後加一大碗水,放入浸泡好的粉絲和焯過水的金針菇一起煮開,加一點生抽和鹽,香油,辣椒油,花椒油,翻拌均勻,
放入肥牛煮入味,
撒上香蔥,
即可出鍋裝碗享用。