好料理

Thai iced tea 泰式冰奶茶

綜合評分 8.6
去泰國餐廳吃飯點過泰式冰奶茶，一次就被迷住了，每次必點。於是在萬能的YouTube查了泰國人的做法，看了兩個視訊，大致總結了一下，其實也是非常容易的，按方子燒一壺可以一家人分享了！絕對值得試一試！ 我是直接網上買的泰式茶葉，其實就是紅茶和各類香辛料的混合，裏面有肉桂茴香之類的東西。當然用的紅茶要有比較強烈的口味，不能被香辛料掩蓋了茶香，照理自己也能搞，但爲了簡單，大家還是買現成的比較靠譜吧。一包茶葉有的好用了，也非常廉價！

用料

做法

  • Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法 步骤1

    把水煮開加入茶葉和糖後小火煮5分鐘。

  • Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法 步骤2

    用紗布過濾，這個最經濟哈，我就把紗布套在漏勺上用的。

  • Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法 步骤3

    放涼至常溫，估計30分鐘。

  • Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法 步骤4

    一玻璃杯冰塊倒入2/3的茶水再倒入1/3牛奶/三花淡奶/黑白淡奶。

  • Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法 步骤5

    好好享用吧！太好喝了！

小貼士

如果沒有淡奶用全脂牛奶是可以代替的，但是淡奶奶味會更濃郁些。 如果擔心發胖，也可以把糖替換成天然糖醇，我一直在amazon買，非常好用。 煉乳之類完全不用放，做好的成品好看又好喝，一點不膩。

所在的分類

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