泰式奶茶茶粉,淡奶,煉乳,水,濾茶袋
綜合評分 7.4
THAI TEA泰式奶茶
綜合評分 7.4
在曼谷那麼多天其實也就喝了一杯泰奶，說不上喜歡，因為滿大街都是就更不期待了，天那麼熱哪哪都是一大杯冰腸胃略雞糟，賤賤的回來後又牽記，在家倒是做了幾次，家屬說好喝，那麼你喜歡就好，不枉費山長水遠背了一大包茶葉回來，飲料店裏基本都是用的這種，淘寶大把，搜「手標」。
用料
做法
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幾乎所有茶攤飲料店咖啡店飯店都有泰奶，看夥計老闆們做一下你也就會了八成，我下課後有稍微問了下老師（嗯，用一口蹩腳英語加肢體）他說太簡單就那三樣，個麼回來後我還是買了泰式料理書稍微補補課的，確實沒技術含量，買對茶粉就行了。
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我用的是咖啡會展上買的泰式奶茶茶粉，嘗過靠譜，買買買。
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材料如圖
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茶粉
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量勺一勺15ml 烘焙用大量勺
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取5勺茶粉
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準備清水約300ml 【給個參考，喜歡濃郁茶味的，那麼5勺茶粉200ml水；正常口味的話我覺得300ml水差不多，茶跟奶，水的比例當然完全可以按自己口味喜好調整的。】
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將倒入茶粉和水的鍋子煮沸騰，小刮刀攪拌下。
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轉小火倒入50ml淡奶，2勺煉乳，拌勻。
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準備濾茶袋，不是讓你拉來拉去啊哈哈，純過濾用途。
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將鍋內液體倒入茶袋，濾出奶茶（因茶粉細，用茶袋過濾纔夠徹底）
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入杯
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享用吧，喜甜的可再加糖，茶色呈這種橙紅色就對啦！
小貼士
所在的分類
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