好料理

吃花啦！！素蒸槐花

綜合評分 8.1
終於等到了槐花開的日子，我很愛吃蒸菜，芹菜，香菜，茄子都可以蒸了來吃，最愛的還是槐花，淡淡的花香，一絲絲的甜味，哈哈哈，享受！ 沒什麼技術含量，很簡單很美味很土式的吃法，大二的時候帶到宿舍給姑娘們吃，姑娘們吃的欣喜若狂。這次做了兩種調料可以加入攪拌食用，其實什麼都不加也很好吃，可以吃到槐花原有的香味！

用料

做法

  • 吃花啦！！素蒸槐花的做法 步骤1

    槐花提前一晚洗淨晾乾

  • 吃花啦！！素蒸槐花的做法 步骤2

    加入麪粉，鹽，植物油攪拌均勻，不可太乾也不可太溼，保證每一朵槐花均勻裹著麪粉即可，鹽可以少放，因為醬料也會放鹽。右圖攪拌好的樣子。

  • 吃花啦！！素蒸槐花的做法 步骤3

    入蒸鍋，家裏人多做的也多，所以是個大海鍋！蒸至水開大約5分鐘，關小火，用筷子翻動一次防止粘鍋，再蒸十分鐘即可熟！涼涼就可以吃啦！

  • 吃花啦！！素蒸槐花的做法 步骤4

    下面是紅油芝麻的做法很簡單，辣椒粉用開始泡兩三分鐘芝麻備用

  • 吃花啦！！素蒸槐花的做法 步骤5

    起油鍋燒至八成熱加入泡過的辣椒粉，小火熬大概兩分鐘加入芝麻，再熬兩分鐘即可，一定小火！！！

  • 吃花啦！！素蒸槐花的做法 步骤6

    這是蒜苗青椒，切碎，加醬油醋鹽調味即可

  • 吃花啦！！素蒸槐花的做法 步骤7

    最後大功告成！

小貼士

沒什麼好補充的，很簡單，就是在加麪粉的時候要正好！！

所在的分類

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吃花啦！！素蒸槐花
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槐花,麪粉,植物油,鹽,辣椒粉,芝麻,青椒,蒜苗,六月鮮醬油,醋
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蒸
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蒸槐花
蒸
槐花適量，麪粉，鹽，蒜泥，香油。
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蒸槐花
蒸
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蒸槐花 熘槐花
蒸
槐花,麪粉,鹽、生抽、香油、蒜泥
綜合評分 7.3
蒸槐花
蒸
槐花,麪粉,鹽,食用油,蒜 醋 醬油
綜合評分 8.3