槐花適量，麪粉，鹽，蒜泥，香油。
綜合評分 9.3
蒸槐花
綜合評分 8.4
又到了每年四月份吃槐花的季節了。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
用料
做法
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槐花擇洗乾淨，這個過程用時多一些。
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瀝乾水份，拌上乾麪粉，讓麪粉把槐花裹實。
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蒸鍋燒開，蒸籠布弄溼，再擰乾，鋪在上面，放入槐花，蒸10到15分鐘,關火，燜一會。
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將蒸好的槐花放入盆中，撒入適量的鹽，再放上蒜末和辣椒麪。
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炒鍋倒油，放入花椒粒和八角熬香以後，花椒粒和八角不要，把油沷在蒜末和辣椒麪上，拌勻就可以吃了。
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開動吧！
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小貼士
吃不了辣的，可以放些蔥末！ 瀝乾水份很重要哦，洗好的槐花用手輕輕擠一下!