將泡發好的木耳用廚房剪刀剪去蒂。
秀珍菇用清水浸泡30分鐘,洗淨,瀝乾,待用。
預先煲好的蝦殼湯,將蝦殼撈起,大火煮滾。
放入秀珍菇和木耳。
倒入適量的菜籽油。
加入適量的海鮮粉。
利用煮湯期間,將香菜洗淨,切碎。