泰式咖哩焗飯

綜合評分 8.1
泰國是一個會讓你上癮的國家。。。 所以去了還想去。。。 寒冷的冬天,想要些溫暖的調味劑。。。 So,嘗試了泰國菜。。。 用地道的泰國咖哩粉和咖哩醬。。。 魚露、青檸檬汁、羅勒和薄荷葉。。。 烹飪出東南亞的美味。。。。 小樹同學說:這是他這幾個月吃到美食中的最好吃的。。。。 哈哈,有這句話心滿意足。。。 方法也同樣分享給大家。。。

用料

做法

  • 泰式咖哩焗飯的做法 步骤1

    雞蛋打散,放入適量椒鹽攪勻,冷凍的青豆先清洗一遍備用,胡蘿蔔、香菇、洋蔥、雞胸肉切丁,土豆去皮切塊後,用料理機打成泥狀,放蒸鍋蒸10分鐘備用。

  • 泰式咖哩焗飯的做法 步骤2

    熱鍋後加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃,倒入雞肉炒至半熟,放入其他蔬菜炒1〜2分鐘,倒入米飯劃散。

  • 泰式咖哩焗飯的做法 步骤3

    加入泰式咖哩粉,椒鹽,少量雞精,再加入幾勺清水(以備後面進行的烘烤),炒至入味後出鍋。

  • 泰式咖哩焗飯的做法 步骤4

    將炒好的米飯裝入烤盤,乳酪刨絲,均勻地撒在烤盤的米飯上,烤箱預熱200度,烤20分鐘(因烤箱不同,烤制時間和溫度僅供參考)。

小貼士

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