洋蔥,雞腿,胡蘿蔔,咖哩塊,馬蘇裏拉乳酪,隔夜米飯
綜合評分 9.1
雞蛋打散,放入適量椒鹽攪勻,冷凍的青豆先清洗一遍備用,胡蘿蔔、香菇、洋蔥、雞胸肉切丁,土豆去皮切塊後,用料理機打成泥狀,放蒸鍋蒸10分鐘備用。
熱鍋後加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃,倒入雞肉炒至半熟,放入其他蔬菜炒1〜2分鐘,倒入米飯劃散。
加入泰式咖哩粉,椒鹽,少量雞精,再加入幾勺清水(以備後面進行的烘烤),炒至入味後出鍋。
將炒好的米飯裝入烤盤,乳酪刨絲,均勻地撒在烤盤的米飯上,烤箱預熱200度,烤20分鐘(因烤箱不同,烤制時間和溫度僅供參考)。