做法

• 超市買來即食的海帶絲，盛好備用。

• 熱水將蕎麥麪煮熟撈出，爲了口感好，可以在面中加入幾滴橄欖油後放入冷藏室冷藏。

• 冷藏20分鐘後，取出蕎麥麪，放入半鹽醬油、日式柚子醋和麻油調味。

• 蒜切成末，加入面中；同時放入海帶，和麪拌均勻。

• 最後在面上撒些白芝麻，完成。