糯米年糕,蕃薯,幹桂花,冰糖,糖
綜合評分 7.7
將蕃薯去皮洗淨,年糕洗淨,分別切成和冰糖大小一致的丁
湯鍋中放水,加入紅薯丁和冰糖一起煮開
蕃薯煮開1分鐘後,加入年糕一起再煮2分鐘左右
按個人口味再放少許糖調味
最後出鍋前撒上幹桂花即可
1、非常簡單的一道甜湯,幾乎沒有什麼難點; 2、年糕建議選擇純糯米的,口感好; 3、年糕和紅薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃; 4、冰糖如果事先放的夠多,可省略白糖這一步,或者,可根據個人口味不放糖,建議帶著淡淡的糖會和桂花比較搭。