黃油室溫軟化後加入糖粉
打蛋器低速打發黃油至發白蓬鬆呈羽毛狀
分次加入蛋液,攪拌至吸收再加下次,以免油水分離。
篩入低粉和猴頭菇粉
拌成麪糰
麪糰上下鋪上保鮮膜擀成3mm大片
用模具壓片。 烤箱預熱,上火160下火150,20分鐘左右
噹噹噹,新鮮的猴頭茹出爐拉