好料理

自制油條

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 自制油條的做法 步骤1

    把所有材料混合揉成光滑的面團，水不要一次性全部加進去，保留大約20g,根據面團的軟硬程度在把水一點加進去

  • 自制油條的做法 步骤2

    面團放盆里，上面抹一點油，放進保鮮袋冷藏一晚上松弛面筋

  • 自制油條的做法 步骤3

    將面團取出分成兩份，案板撒點面粉　開，不要　的太寬(切記一定要撒面粉別抹油)

  • 自制油條的做法 步骤4

    切成條狀

  • 自制油條的做法 步骤5

    兩個放在一起，用筷子在中間壓一下就可以炸了

  • 自制油條的做法 步骤6

    捏住兩頭拉長，兩頭要捏緊下鍋，要不停的翻動

  • 自制油條的做法 步骤7

    松軟的大油條出鍋了！

小貼士

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