做法

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  取菠菜、南瓜適量，洗淨切塊備用

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  將所需蔬菜用料理機打成泥狀，可適量添加一點溫水

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  取適量面團倒入菠菜泥，揉勻。揉至“三光”狀態，即手光、面光，案板光。揉成團狀放一邊醒面10分鐘。南瓜面團入上述一樣

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  　面。用　面杖將面團　開成薄片，對折再　開，如此反復5次。最用　成自己滿意厚薄，將面皮卷起，注意這個過程，卷的時候兩層之間要多撒一些面粉，防止粘連

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  將卷好的面團進行切絲，最後加少許面粉抖開。