藕,蔥,幹辣椒,姜,生抽,鹽,白糖,老乾媽,大米
綜合評分 9.2
香辣米粉
綜合評分 9.2
用料
做法
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網上買的江西米粉，北方的米線吃起來像吃膠一樣，這個米粉有米香，很不錯。 首先將米粉溫水泡一會，泡軟了，比較好熟。
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蔥姜蒜紅辣椒切好備用，超市買的火鍋底料，切一小塊。 鍋中放少量油，熱後，加入花椒炒香，把花椒皮撈出不要，加入蔥姜蒜辣椒和火鍋底料，炒香。 加入適量水，煮開。
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水開後，加入米粉，洗淨的油菜，油豆皮，蘑菇，喜歡的丸子，我放的是甜不辣和火腿。 加入適量鹽，一點蔬之鮮，快出鍋時加入少量醋，味道更好。 米粉咬的爛就可以出鍋了，挺難煮的。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
江西米粉,火鍋丸,油菜,油豆皮,火鍋底料,蘑菇,蔥姜蒜,火腿
綜合評分 9.2
江西米粉,火鍋丸,油菜,油豆皮,火鍋底料,蘑菇,蔥薑蒜,火腿
綜合評分 7.0
米粉,鮮蝦,檸檬,胡蘿蔔,荷蘭豆,豆芽,洋蔥,小蔥、大蒜、洋蔥,鹽、黑胡椒、醬油、紅辣椒
綜合評分 8.1
排骨,新鮮米粉（溼）,郫縣豆瓣,老乾媽,薑片、蒜,小米椒,料酒,生抽,老抽,八角桂皮,花椒,蔥花,酸豆角
綜合評分 8.4
排骨,新鮮米粉（溼）,郫縣豆瓣,老乾媽,薑片、蒜,小米椒,料酒,生抽,老抽,八角桂皮,花椒,蔥花,酸豆角
綜合評分 7.6
五花肉,郫縣豆瓣,紅油（辣椒油）,糖,辣椒粉,色拉油,河粉,綠色蔬菜,鹽,花椒粉,蔥花
綜合評分 9.6
普通麪粉,全麥麪粉,黑豆麪粉,酵母,水,鹽,辣椒油
綜合評分 8.3
五花肉,郫縣豆瓣,紅油（辣椒油）,糖,辣椒粉,色拉油,河粉,綠色蔬菜,鹽,花椒粉,蔥花
綜合評分 7.2
菠菜味米粉,荷蘭豆,杏仁,胡蘿蔔,洋蔥,蝦,豆芽,檸檬,小蔥,黑胡椒、醬油鹽
綜合評分 7.7