面粉,鹽,蔬菜汁
綜合評分 8.5
手工蔬菜面
綜合評分 8.7
用料
做法
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水果或者蔬菜削皮洗干淨。這里火龍果把皮去掉
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然後把果蔬打成汁
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把果蔬汁倒到面粉里，攪拌然後和面，揉成團。
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把面皮用手工壓面機壓出面條。
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或者用模具壓出花朵然後夾成蝴蝶結
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成品出來就煮，很好吃，有清甜的果蔬味，這是蝴蝶面。
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這是長面。
小貼士
面粉一定要用高筋面粉，面皮反復壓口感會更好。