好料理

萌趣小獅子面包

綜合評分 8.2
造型非常萌趣的小面包，高仿breadtalk，完全讓人沒辦法下口的節奏嘛。

用料

做法

  • 萌趣小獅子面包的做法 步骤1

    面團材料後油法揉至出膜，基礎發酵至2-2.5倍大，取出分割成6份，每份面團再按照1:3的比例分成一大一小兩個面團，滾圓後松弛15分鐘。

  • 萌趣小獅子面包的做法 步骤2

    取一大一小兩個面團，分別　開成圓形。

  • 萌趣小獅子面包的做法 步骤3

    大面團上放適量肉松。

  • 萌趣小獅子面包的做法 步骤4

    將小面團蓋在上面，邊緣壓緊。

  • 萌趣小獅子面包的做法 步骤5

    依次做好其余面團，放入烤盤。

  • 萌趣小獅子面包的做法 步骤6

    最後發酵完成後，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度18分鐘。取出晾涼後在面團邊緣處抹沙拉醬，沾上肉松，中間用巧克力醬畫上面部。

小貼士

1、小面團蓋在大面團上面一定要按緊、按緊、按緊（重要的事情說三遍）。。。 2、面包表面不刷蛋液，我個人覺得啞光的效果好看，也比較方便後期作畫，如果你喜歡光亮亮的獅子那就刷吧，本來也木有嚴格的標準。 3、面包里面的餡料最好用豬肉脯的，我家里沒有，所以用了肉松，如果你手邊正好有肉脯，那再好不過。

所在的分類

相關食譜

萌趣小獅子面包
烘焙
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面包
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小獅子便當
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米飯,雞蛋,雞翅,秋葵,脆皮香腸,鮮香菇,生菜,紫菜,鹽,油
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黃油,糖粉,淡奶油,低粉,巧克力粉,巧克力碎
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紅燒小獅子頭
紅燒
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萌萌噠早餐.小獅子土司
早餐
土司,雞蛋,芝士片,海苔,幼滑花生醬,肉鬆
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小獅子便當
便當
雞蛋,玉米,胡蘿卜,麥豆,鹵雞翅,鹽,雞精
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