南瓜,糯米粉,紅豆沙
綜合評分 8.5
南瓜去皮洗淨 切塊 蒸熟或者用電高壓鍋加少許水煮熟 煮熟後把水倒到碗里 備用
南瓜趁熱加少許鹽和白砂糖 加糖根據自己的喜好來 加鹽是為了更甜
稍微有點涼就可以加入糯米粉揉啊揉啦 粉粉不要一次性全部加入 原因你們懂的 如果干了 加入蒸南瓜後留下的南瓜水哦 原汁原味撒
得到的團 以不粘手為準 又不要太干 濕度剛剛好
溫油下鍋 小火慢炸 這樣不容易糊 也能保證全熟透了
一定要加幾顆鹽 這樣子做的目的是為了讓南瓜餅更香甜 另外南瓜與糯米粉的比例是1:1 你也可以稍做調整