大米,糯米,雞胸肉,芥菜,蔥末、薑末,料酒、白胡椒、鹽
綜合評分 7.0
雞蓉芥菜粥
綜合評分 7.0
老人、寶寶、減肥女性最佳晚餐之：雞蓉芥菜粥
用料
做法
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將適量大米與糯米用涼水浸泡1小時，放入電壓鍋選擇「米粥」鍵煮熟
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將雞胸肉切成肉泥，加入料酒、鹽、白胡椒、蔥末、薑末醃製20分鐘
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芥菜切成碎塊，備用
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關鍵一步：電壓鍋解壓開蓋後，從鍋中盛出適量熱粥放入醃製雞蓉的容器中，用筷子攪拌打散雞蓉，速度要快不能讓雞蓉成為丸子哦！
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將攪拌好的雞蓉與先前備用的芥菜碎一同放入電壓力鍋，按煮飯鍵繼續煮5分鐘（此時不用蓋鍋蓋）
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待芥菜軟爛後，放入適量鹽、白胡椒出鍋，即可食用
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小貼士
1、大米和糯米的比例為1:0.2 2、用煮熟的熱粥攪拌雞蓉時要分次加入熱粥，並不停攪拌，直到雞蓉呈現白色
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