好料理

椰蓉土司

綜合評分 8.1
用的別人的方子

用料

做法

  • 湯種材料混合均勻，小火加熱成面糊，邊加熱邊攪拌，完成後放冰箱

  • 制作餡料︰黃油加糖粉打發，加蛋液攪拌均勻，加牛奶攪拌均勻，最後加椰蓉拌勻，放一邊備用

  • 制作主面團︰面包桶內放牛奶、鹽、全蛋液、糖、湯種、奶粉、高粉、酵母，揉20分鐘，再加入黃油揉至完全。

  • 發酵至兩倍大，取出，分成兩等份，排氣，蓋保鮮膜松弛15分鐘。

  • 案板撒面粉，面團　成長方形，鋪椰蓉陷（別全鋪，留一些備用），卷起，放模具中，二次發酵。

  • 烤箱預熱195度。面團二次發酵後，豎著，中間劃一道口，把剩下的椰蓉陷放進去。放入烤箱，烤40分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

香脆到停不下來的椰蓉土司
吐司
【麪糰部分】,高精麪粉,牛奶,淡奶油,細砂糖,大雞蛋,黃油,鹽,酵母粉,【椰蓉餡部分】,黃油,細砂糖,椰絲
綜合評分 8.5
手撕椰蓉土司
吐司
土司材料,高筋麪粉,糖,鹽,酵母,雞蛋,牛奶或水,黃油(軟化),椰蓉部分,椰蓉,糖粉,雞蛋液,黃油(融化液體),奶粉
綜合評分 8.3
椰蓉土司
吐司
高粉,雞蛋,糖,鹽,牛奶,酵母,黃油,椰蓉餡,椰蓉,全蛋液,糖粉,黃油
綜合評分 7.7
椰蓉土司
吐司
高粉,雞蛋,糖,鹽,牛奶,酵母,黃油,椰蓉餡,椰蓉,全蛋液,糖粉,黃油
綜合評分 8.3
椰蓉土司
吐司
湯種︰清水,高筋面粉,餡料︰糖粉,椰蓉,黃油,牛奶,全蛋液,主面團︰牛奶,黃油,酵母,奶粉,全蛋液,高筋面粉,鹽,白糖,湯種
綜合評分 8.1
粉色椰蓉巧克力豆土司--松下PPF100麪包機
吐司
高筋麪粉（金象）,細砂糖,椰蓉,鹽,酵母,全蛋,水,無鹽黃油,紅曲粉（不做粉紅色可省）,耐高溫巧克力豆
綜合評分 7.3
超簡單美味的椰蓉綜合松下麪包機土司方子
吐司
高筋麪粉,水,牛奶,蔓越莓幹+葡萄乾+堅果+椰蓉,黃油,酵母,白糖,鹽
綜合評分 9.7
椰蓉椰漿土司
吐司
高筋面粉,糖,鹽,雞蛋,椰漿,酵母,水,椰蓉,黃油,椰蓉餡︰,黃油,糖,全蛋液,椰蓉
綜合評分 8.9
可可椰蓉蔓越莓面包
面包
高筋粉,可可粉（法芙娜可可粉）,白砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母粉,清水,黃油,黃油,奶粉,全蛋液,椰蓉,細砂糖,蔓越莓
綜合評分 8.7
蜂蜜乳酪土司條-剩土司變身美味下午茶零食
吐司
吃不完的土司,蜂蜜,奶油乳酪,肉桂粉/椰蓉 等隨意
綜合評分 9.4