麥芽粉（malt powder),奶粉（全脂or 脫脂）,無糖可可粉
綜合評分 7.2
自制阿華田（MALTED MILK POWDER）
綜合評分 7.2
買了一包麥芽粉（malt powder)，除了烘焙添加外，自然也要開發多種食用方法啦。發現阿華田（malted milk powder）能自己做，而且超方便，就來掛張食譜給大家參考。
用料
- 麥芽粉（malt powder) 6 tablespoons
- 奶粉（全脂or 脫脂） 2 cups
- 無糖可可粉 6 tablespoons
做法
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全部干料混合
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過篩
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裝瓶。密封瓶可儲存一年
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喝的方法︰2大勺自制阿華田+200ml牛奶（冷或者熱），用手持攪拌機打勻，就圖中這種。根據口味加糖就好啦。
小貼士
幾個小問題 1. 不含糖，是為了喝的時候根據口味加。另外這種粉也能作為烘焙原料，malted milk cake什麼的。 2. 方便控制熱量，要低熱量的話用脫脂奶粉+脫脂奶，少糖或者代糖。麥芽粉能產生一定的飽腹感，有些地方也推薦控制飲食的人攝入一些麥芽粉。 3. 品質自己控制吧，法芙娜的可可粉，好奶粉好牛奶怎麼可能不好喝呢。原料比買的速溶飲料保險多了。 4. 麥芽粉不要買錯了，一定是malt powder才對，是大麥的麥芽干燥磨碎得到的。麥芽酚，麥芽糖粉都不對。通常朝鮮/韓國食材店有，因為米汁或者泡菜什麼好像也用這個。 5. 麥芽粉不要放冰箱，常溫儲存
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