雞蛋,小蔥末,姜末,五香粉,鹽,熱花生油,餃子皮,紅油,熟芝麻,蒜泥
綜合評分 8.9
玫瑰餃子
綜合評分 9.1
用料
做法
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豬肉剁蓉加雞蛋拌勻備用，白菜香菇剁碎，灑鹽除去水分備用，香菜小蔥剁碎與豬肉白菜香菇拌勻，加少許鹽，生抽老抽醋，糖拌勻
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四個到五個餃子皮一個壓一個鋪好，一定按順序壓
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餡鋪在中間，不能太多，太多會壓出來
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將餃子皮對折，從其中一張開始卷，隨便哪邊卷都可以
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最後的口用水封起來，壓緊
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一個玫瑰就這樣出來了，我包的餡還是有點多，所以胖胖的，餡要出來了
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成功啦，可以煎著吃也可以蒸了吃，不能煮哦
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ps:煎的時候先用油炸一下底部，再倒半碗水油燜一下，我連續悶了三次，中間比較厚，不然不熟哦。
小貼士
蒸著吃的話至少要上汽後20分鐘，鍋蓋上蓋個濕毛巾效果更好。
所在的分類
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蝦仁,大餃子皮,鹽,胡椒粉,料酒,芝麻油,海鮮醬油,辣椒紅油
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