做法

• 排骨用刀背拍一下，讓肉松一些，燒出來會嫩一些。

• 料酒和姜腌一會，去腥。

• 在錫紙上平鋪大排，倒上番茄醬，番茄醬的量基本上是鋪滿大排表面即可。

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  烤箱預熱後，180度25-30分鐘即可。