肋排,青椒,紅椒,菠蘿,番茄醬,白醋,糖,鹽
綜合評分 7.2
首先要把青椒、紅椒和菠蘿都切成小塊。
然後拿一鍋冷水,放入排骨,加料酒、姜、蔥,開火煮開後,撇掉上面的小泡沫,這樣可以去掉排骨的腥味;
把排骨撈出來,放入冷水中。 再燒一鍋水,放入排骨,加點鹽,中火煮半小時後撈出來;
接著開火,炒鍋熱了後,倒一點油,放入番茄醬、糖、白醋,炒一下;
然後倒入排骨翻炒均勻;
加一點煮排骨的湯,燒一會兒;
倒入彩椒和菠蘿,收一下汁就可以啦;
最後裝盤!