做法

• 

  把桔子採摘下來，清洗乾淨。

• 

  桔皮和桔肉剝離。桔皮沸水煮開泡三分鐘，然後切成絲。桔肉隔渣榨汁。

• 

  把桔皮絲加桔汁再加入與桔汁等量的清水，煮開後加入白砂糖。然後中小火熬成剩下40%左右，最後加入檸檬汁，然後再熬10分鐘左右。

• 

  入樽即可。