做法

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  菠蘿去皮切小塊

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  切好的菠蘿放盆中,加適量白砂糖

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  醃製兩個小時至出水(白砂糖可以稍微多放一些,沒有白砂糖就用綿白糖)

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  醃好的菠蘿連湯汁一起倒入鍋中

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  加適量清水大火煮開

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  改小火慢慢熬,熬至鍋內的湯汁變得很濃

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  加入泡軟的吉利丁片

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  攪拌至吉利丁完全融化以後關火

• 晾涼以後裝入小瓶中,放冰箱冷藏過夜即可