高筋粉,低筋粉,牛奶,全蛋液,細砂糖,鹽,酵母,黃油,全蛋液（刷表面）
綜合評分 8.7
櫻桃果醬
綜合評分 10.0
用料
做法
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櫻桃清洗乾淨後用小刀從中間劃一刀，用手指摳出果核，果肉加上白砂糖拌勻醃製1小時備用
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將糖漬好的櫻桃放入耐酸的鍋具中，倒入適量水及冰糖，大火燒開轉小火慢煮
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為防止撲鍋，可將鍋蓋留條縫，小火一直熬至果醬略收幹，擠入1/3個檸檬汁，繼續熬至粘稠即可（期間注意不斷攪拌，防止粘鍋）
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小貼士
1.熬果醬的鍋具儘量選擇耐酸的鍋子中（搪瓷鍋，砂鍋，不鏽鋼鍋或玻璃都行）； 2.盛果醬的瓶子一定要洗淨後放水沸水中煮片刻以徹底消毒並晾乾，再將熬好的果醬放入蓋上蓋子存到冰箱裏，儘量在7天內食用。