做法

• 冰糖放無水奶鍋中，慢火煮融，直到糖轉焦糖色，因為家里沒砂糖，所以放了冰糖其實砂糖冰糖都不影響的，煮到焦糖色就可以了，途中不用攪拌。

• 步驟1的糖全部融化轉焦糖色後倒入水，純牛奶，當然我是提前把這兩者都混了，方便點，一次性倒入。

• 倒入事先稱好的茶葉，用木棒不斷攪拌，這個過程有點費時，一定要慢火煮才好，我一般是煮3分鐘左右，關火，讓茶葉慢慢釋放茶香，不斷用木棒壓茶葉，你懂的，人懶，只能這樣快速了。

• 觀察茶葉，差不多葉子開啟，就再開火煮4分鐘左右，時間具體看你的爐怎樣。嘗嘗味道，淡了可以加糖，甜度和茶味可以自己調節，這個分量僅代表個人口味，茶味重，甜度低，畢竟怕胖呢！

• 最必不可少的一步了，奶茶過篩，最後用湯渣包過一次，會更滑

• 比較懶，沒有拍圖，這里說一下，茶葉的質量直接影響奶茶的味道，糖一定要煮到焦糖色再放奶，顏色好看點，說完了，喝吧……