海綿6寸,奶油霜
綜合評分 9.7
動物造型蛋糕
綜合評分 9.7
動物造型蛋糕其實沒有想象中的那麼難 只要肯動手沒有什麼做不成的
用料
做法
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先用筆在紙上畫一個想要做的造型圖案
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用剪刀把圖案沿著邊剪下來
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把圖案放在海面蛋糕上 沿著圖案的邊把蛋糕裁剪下來
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把圖案分解:耳朵、頭、身體等 用竹簽做標記，開始修動物造型
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為了上圖案小貓咪站立起來我就把腳裁剪了，哈哈
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背面也記得要修一下
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覺得修的差不多就在蛋糕表面抹上一層奶油
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再上有顏色的奶油
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每上完一種顏色就可以開始抹面了
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要照顧到整個蛋糕造型和比例
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最後才開始精修五官
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精修
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布景，刷底托
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……
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……
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小貼士
做造型蛋糕 需要的是時間富足 不急不躁才能做好
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,玉米糖漿,鹽,雞蛋(中大),低筋粉,可可粉,紅茶包
綜合評分 7.3
動物淡奶油 1,糖,水果,蛋糕胚
綜合評分 10.0
蛋糕坯,奶油霜,奶油,紅心火龍果肉
綜合評分 9.7
雞蛋,糖粉,色拉油,牛奶,低筋面粉,安家奶油380g,大芒果2個,桂圓若干
綜合評分 8.7
低粉,細砂糖,雞蛋,黃油
綜合評分 7.7
中筋麪粉,牛奶或水或果蔬汁,白糖,南瓜泥,可可粉,紅糖,草莓粉或草莓汁,海苔或黑芝麻,酵母,乾粉（中筋）,模具
綜合評分 9.7
高筋粉,蜂蜜,鹽,薯泥（紅薯蒸熟去皮）,酸奶（光明酸奶含糖）,水,干酵母,卡士達餡兒（可換其他夾餡兒）,蛋液（裝飾）,巧克力（裝飾）
綜合評分 9.6
面粉,酵母粉
綜合評分 7.2
造型蛋糕技巧
綜合評分 7.1