好料理

咖喱雞飯（懶人版）

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 咖喱雞飯（懶人版）的做法 步骤1

    準備食材，胡蘿卜，土豆切滾刀塊，洋蔥切丁，雞腿切塊洗干淨，瀝干，用少許料酒腌制（也可以炒的時候再放）

  • 咖喱雞飯（懶人版）的做法 步骤2

    倒適量油，先炒洋蔥

  • 咖喱雞飯（懶人版）的做法 步骤3

    下雞塊，翻炒，多炒一會兒，至雞塊炒色

  • 咖喱雞飯（懶人版）的做法 步骤4

    將胡蘿卜和土豆也丟進去炒，之所以說懶人版，因為看到很多同志都是分開炒的，我太懶，不想分次炒

  • 咖喱雞飯（懶人版）的做法 步骤5

    炒炒炒，然後加水，沒過食材，丟咖喱塊，融化後，改小火，炖煮15至20分鐘

  • 20分鐘左右，注意不要糊鍋，嘗嘗味道，我又撒了少許鹽，喜歡稠一點的，可以加少許水澱粉勾芡，燒開就出鍋了

  • 咖喱雞飯（懶人版）的做法 步骤7

    裝盤，取一個小碗盛滿米飯，倒扣在餐盤上，少許芝麻裝飾，美美的咖喱飯就好啦

小貼士

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